Es Sop Buah Kuah Jus

Pada postingan kali ini admin mau berbagi resep untuk membuat sop buah dengan kuah jus , berbeda sdengan es sop buah yang biasa kalian beli di pasar dan pinggir jalan itu sop buah kali ini akan terlihat lebih menggoda dan rasanya sudah pasti enak segerrr ^^ Sangat cocok untuk menu buka puasa sore nanti yaaa , Langsung aja nih admin kasih bocoran nya (admin menggunakan kuah sirsak)
:)

Bahan-bahan :
* 100 gr buah apel, kupas, potong dadu ukuran 1x1cm
* 100 gr buah melon, kupas, potong dadu ukuran 1x1cm
* 100 gr buah semangka, potong dadu ukuran 1x1cm
* 100 gr buah mangga, potong dadu 1x1cm
* 50 gr buah anggur 
* 50 gr buah alpokat, keruk dengan sendok kecil
* 100 gr kelapa muda, serut
* 100 gr buah strawbery, potong menjadi 2 bagian
Kuah sop :
* 200 ml air
* 1 buah sirsak, buang bijinya
* es batu secukupnya
Sirup Gula :
* 100 ml air
* 1 lembar daun pandan
* 1/2 sdt vanili bubuk
* 250 gr gula pasir
Pelengkap :
* Susu kental manis
Cara membuat sop buah :
* membuat sirup gula : Panaskan air bersama daun pandan, vanili bubuk dan gula pasir hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
* Membuat kuah sop : Blender buah sirsak bersama dengan air, blender hingga halus, sisihkan
* Tata dalam gelas semua potongan buah, apel, melon, semangka, mangga, alpokat, kelapa muda, anggur dan stroberi, lalu siram dengan kuah sop, tambahkan 2 sdm sirup gula dan tambahkan es batu serta terakhir, tambahkan susu kental manis.
* Sop buah telah siap untuk disajikan.

Resep Biji Salak

 Biji Salak

http://www.bacaresepdulu.com/resep-biji-salak/

Bahan-bahan

Bubur:

• 750 air
• 250 gr gula merah, sisir halus
• 50 gr gula pasir
• 3 lembar daun pandan
• ½ sdt garam

Biji salak:

• 500 gr ubi jalar, kupas, cuci bersih, kukus, haluskan.
• 100 gr tepung tapioka
• ½ sdt garam

Saus santan:

• 300 ml santan
• 2 lembar daun pandan
• ½ sdt garam
• ½ sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat

1. Campur ubi jalar, garam tepung tapioka, aduk rata. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran kelereng. Sisihkan.
2. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih. Angkat dan saring.
3. Masak kembali larutan gula hingga mendidih. Masukkan biji salak, masak hingga biji salak mengapung. Angkat.
4. Saus santan: rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih sambil diaduk perlahan. Masukkan larutan tepung maizena, maaak hingga santan mengental. Angkat.
5. Sajikan bubur dengan saus santan diatasnya.